Lebensmittel¶

Bitte bereitstellen

• Flüssigstickstoff mit Dewar-Gefässen
• 4 Gasbrenner für Lebensmittel
• Grillspiessli (Riesen-Zahnstocher)
• Packung Marshmallows

Bitte bereitstellen

• Messbecher (bis 1 L)
• 2 Pfannen (notfalls nur eine)
• Packung Backpapier
• 2 Heizplatten (notfalls nur eine)
• 2 Kunststoffkellen
• Esslöffel
• Haushaltszucker (mindestens 4 Esslöffel)
• 1 Päckli Vanillezucker oder wenig Zimt
• 600 g Mandeln ganz (braun, mit Haut)

Bringe ich selber

• 1 grosse Packung Vanilleeis

Material pro Halbklasse

• 0.75 Liter Halbrahm
• 0.25 Liter Milch
• 10 Esslöffel Puderzucker (oder etwas mehr)
• 2 Beutel Vanillezucker
• 4-5 Esslöffel Schokoladenpulver Frey 400g-Behälter Migros
• 1/2 Pack Backschokoladenwürfel

• Ca ¼ kg einer Sorte Früchte: Mango, Kirschen, Beeren oder Ananas

• Mixer

• Tischtuch
• Flüssig-Stickstoff
• Dewar-Gefässe
• Gartenhandschuhe
• Schüsseln (kältefest)
• Scheidebrettchen
• Messer
• Liter-Mass
• 2 Kellen

• Mobiler Backofen mit 2 Backblechen
• Hagelsalz /grobkörniges Salz lebensmittelecht
• Normales Speisesalz
• Natriumhydrogencarbonat (Lebensmittelqualität)
• Kaffeerahm

Geräte und Material pro Halbklasse

• Messer
• 2 Messbecher lebensmittelecht (bis 1 L)
• 2 Pfannen
• 2 Schaumkellen oder Schöpflöffel
• Lebensmittel-Pinsel (zum Bestreichen)
• Ofenhandschuhe
• 2 Grosse Heizplatten
• Backpapier
• Papierservietten zum Abtupfen der Teiglinge

Durch Lehrperson zu organisieren:

• Zopfteig